今天柑仔要來介紹這間相當有氣氛的火鍋店 - 香聚鍋
別看外觀貌似小小一間的感覺，裡頭可是別有洞天呢
隱身在巷弄內的香聚鍋
要是沒有特別注意可是很容易就錯過了
最靠近門口的座位旁有一席大大的落地窗
招牌菜色
每天新鮮現撈的海鮮食材
因為顧及每一位顧客所能享受到的品質問題
店內的座位不算太多，約可容納30位的消費者
除了多人享用的大鍋外
在吧檯這也有提供單人享用的小鍋系列
這鎢絲燈可是晚上才會開啟的
獨特的昏暗光線會讓整間店更加有氣氛
雖然柑仔到訪的時候是中午用餐時段
因為白天還是會有許多的自然光，不過想像得出來晚上一定相當有氣氛
也有推出午膳套餐的系列哦
香聚鍋的服務相當到位
除了基本的帶位、上茶、介紹餐點位
在用餐的過程中也會不時的來協助烹煮
相當的親切，給消費者一種像是朋友聚會的用餐感受
今天享用的是蔬果昆鍋，香醇好喝的天然果香，甘蔗為底熬煮出來的天然湯頭
開胃茶 & 飲品
開胃小菜有青蔥豆干、醃漬蘿蔔、木耳等...
因為是開胃用，基本上口味都偏於清淡
而醃漬蘿蔔則是有點微酸的口感，相當開胃
飲品選擇了桂花烏梅汁以及茅根水
茅根水算是第一次品嘗到，有淡淡的青草茶香味
高腳杯加上烏梅汁的色澤，一個不小心還以為是在喝紅酒呢
綜合時蔬盤
清脆好吃的綜合時蔬盤
有著大量的綠色青菜、菇類食材
比較特別的是他們的玉米筍是採用帶殼的玉米筍
更加清甜好吃
季節時蔬拼
隨著季節有所改變的時蔬盤
當季的新鮮蔬菜是最為好吃的 !!
厚切Prime肋眼牛
0.3公分厚度的頂級肋眼牛
油花以及肉品的色澤，光是上桌的那刻就讓柑仔食指大動
輕鬆的放入鍋中涮個幾下，一口咬下
彷彿有種入口即化的軟嫩口感
現流深海魚海鮮
超彭湃的現流深海魚海鮮
一整尾新鮮的長尾鳥
兩顆大大的鮑魚、新鮮的透抽、蛤蠣、牡蠣等...
一整個豐富又氣派，新鮮的海鮮部用過於調味就特別鮮甜
瞧瞧這一樣樣的新鮮海鮮食材
大大的牡蠣、蛤蠣
還有Q彈好吃的透抽
更重要的是一整顆的鮑魚，非常有嚼勁，吃的超滿足
來來來
最頭戲來囉 ~
菜脯蝦米滑蛋粥
服務人員會先詢問是否有不吃的食材
詢問完畢後就開始替柑仔服務囉 !!
在一旁看的口水都快滴下來了 ~~~
服務人員會先用勺子把鍋內的食材通通撈個乾淨
然後再將白米飯丟入熬煮
細心的熬煮中 ~~~~~~
哇哇哇 ~~~~
將整鍋火鍋的鮮甜以及精華通通吸收到米飯中
加了蝦米及香蔥提升粥的香氣
滑蛋更可以增加粥類的滑順口感，色香味俱全
吃到這柑仔的肚皮已經徹底的膨脹
不過眼前的自製蘋果奶酪 & 紅豆泥，瞬間點燃柑仔的肚皮戰鬥力 !!
蘋果奶酪意外中的清淡爽口，感覺不會有過多的甜味
甜而不膩口的紅豆泥則是有點沙沙的紅豆口感
完美的收尾，相當開心的一餐哦 !!
