柑仔的美食新天地×

噹噹 ~

今天柑仔要帶大家走健康的蔬果style  

坐落於熱鬧的東區商圈，高級的素食buffet餐廳 - 果然匯

由於近期的食安風暴使大家人心惶惶的

所以許多店家門口都會擺出油品的認證宣言，讓消費者們可以安心食用

價位方面跟一般坊間的buffet餐廳大同小異

不過餐點方面可是大大的健康走向，純素食哦

柑仔是暴龍.....

不過為了健康著想，一定要多吃蔬果哦 !!

電梯一開門，映入眼簾的就是果然匯精美的招牌

轉個彎就會看到接待客人的櫃台

進出口的道路十分的寬敞且平坦

不會因為只是進出口櫃台就顯得格外擁擠  

櫃台斜前方有放置一些簡便的椅子

讓消費者們不論是在等待用餐位置，或者等朋友的時候，都可以稍做休息

整層樓的用餐環境中

取餐及行走的移動路線設計得很好

桌與桌的空間會空出一條適合行走的寬敞道路

方便消費者們走動取餐，同時也不會打擾到其他用餐的客人

餐桌椅方面是走樸素的木質風格

雖然外表不華麗，但都非常舒適哦

桌椅與地板方面也都非常的平穩，不會有晃動或者凹凸不平的情況

用餐的間隔距離不會太近，兩人座位也不會太狹小

坐位除了有適合聚餐的八人座，也有精緻的兩人及四人座位

其中一區的裝飾非常有新鮮蔬果的風格

直接呈現出生長中的蔬菜給消費者們觀賞

除了相當的逗趣，同時也多了一份新鮮感  

既然是素食buffet

當然少不了生菜沙拉吧

相當多樣化的生菜沙拉吧

讓喜歡吃蔬果的消費者們可以盡情的挑選自己愛吃的種類

柑仔的第一盤 !! 生菜沙拉吧

小黃瓜很新鮮，清脆 !! 咬下去會有喀喀的感覺  

四季豆非常甜美，一口咬下還會噴出水來 !! 真的很新鮮

番茄及小玉米筍都是乾仔喜歡的食材 !!

不過種類實在太多，柑仔一時間不敢夾太多啊 

香菇不會有太重的香菇味，所以不論愛吃香菇或者不太敢吃香菇的人都可以試試看哦 !!

素食界的牛排...(?)  鐵板波特菇

這稱呼是柑仔想的啦   

這波特菇真的超厲害的，不只是體積大，也相當鮮嫩多汁

一口咬下真的非常滿足，喜歡香菇的你(妳)，絕對不能錯過哦 !!

瞧瞧這現煎的鐵板波特菇

實在是非常的juice啊 !!!!   

體積也是一等一的大，不愧是讓柑仔稱呼為素食界的牛排

現煎的鐵板波特菇，不會有過多的調味

完全是原汁原味的呈現

所以主廚非常貼心的告訴柑仔

可以在旁邊放點海鹽，吃些原味，沾些海鹽，兩種風格都很不錯哦 !!

水果醋，對身體相當的有益

雖然有點小酸 (這不是白說的嗎，這是醋啊...)

重點是有開胃的功效，讓柑仔可以吃了一輪再吃一輪  

素食的壽司以及麵包

這兩區建議胃口較大的人再來食用

不然很容易就飽了哦，就吃不下其他好吃的美味料理了

柑仔也算是小鳥胃啦，所以pass !!   

雖然是素食餐廳，但是菜色種類可是非常多樣化哦

讓人完全無法想像這邊的菜色通通都是素食啊 !!

主廚們的巧手實在是非常的厲害  

由於種類太多，讓柑仔小小的來介紹幾個餐點就好

酥皮濃湯 !!

雖然少了火腿.雞湯塊及其他葷食的提味

但喝起來完全沒有差異性，依舊的好喝啊 !!

珍味什錦餃

看起來很Q彈的一道素餃料理，柑仔發現他的時候已經無法進食了...

紅酒洋梨燴蘋果

依舊是一道色香味俱全的料理

看起來就很好吃的感覺

西魯波特菇

波特菇完全就是果然匯的招牌之一

很多菜色中都看的到他的影子

但也因為擁有一定的美味度，才能融入如此多樣的菜色中

三杯杏鮑菇

好吃 !!

有九層塔先加十分 !!

台灣的九層塔 = 國外的羅勒

是個非常適合調味的配菜，營養價值也相當的豐富 

雖然九層塔永遠都不是食材中的主角

但卻是許多料理中不可或缺的最佳配角

水果也都相當的新鮮好吃

主廚們都是在現場現切現端哦

樣式也會隨著時間而改變

所以看到喜歡得記得先去夾個幾塊來吃

柑仔後來還有吃到火龍果跟百香果哦 !!

飲料方面除了可樂類以及咖啡機的飲品外

還有許多新鮮現打的果汁類

西瓜汁，蔓越莓汁都很好喝 !!  

吃飽後也可以來甜點櫃前面逛過來再逛過去

有看到喜歡吃的再麻煩服務人員幫忙拿出來就可以囉 !!

除了菜色的多樣化，美味度

果然匯的服務態度也是一級棒

不論是服務人員或是主廚們，大家都非常的親切和藹

桌面整潔方面也非常的勤快收拾，幾乎很難看到桌面上出現使用過的空盤

每次吃完就會有服務人員來清潔，而且每次都會詢問方便幫你收拾一下嗎，實在是相當有禮貌

主廚們也都會主動的告知，調味料使用方式，或者如何搭配會比較好吃 !!

而且最重要的一點 !!

果然匯沒有用餐時間的限制

所以用餐較慢，或者喜愛邊吃邊聊的人都可以將步調盡情的放慢，慢慢的去享受這難得的蔬果饗宴哦   

柑仔聲明稿：各式餐點評價為主觀感受，因觀感不同小有異動

店家資訊

友善餐廳-果然匯

電話：02-2771-8832

地址：台北市信義區忠孝東路四段200號12樓