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來來來 ~

柑仔今天帶大家來到這間位於

台北市內湖區的『新澤 食酒』

光是從外頭觀望就可以發現『新澤 食酒』充滿著濃厚的日式風格

除了一旁擺設著各式各樣的日本酒品,就連招牌都是以燈籠方式呈現

 

 

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半開放式的料理台

非常的乾淨整潔,讓消費者們可以更加放心地享用料理

等待的同時,也可以一邊欣賞著師傅用心料理的過程

 

 

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滿滿的新鮮漁獲 ~

除了放置冷藏櫃之外,再用上保鮮膜加以封存

確保食物的新鮮度之外,也可以更加保有美味

 

 

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來到如此日式濃厚的地方

當然少不了來一盤日式料理招牌特色 - 綜合生魚片

瞧瞧這晶瑩剔透的鮭魚 & 鮪魚生魚片

上頭還加了些許的鮭魚卵作為點綴,更增添了不少風味

細緻嫩口的生魚片,入口即化般的口感,真的很令人無法不愛它啊 ~

 

 

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海鮮烏龍麵

他們家的海鮮烏龍麵非常特別

是直接用蒸籠下去蒸煮而成,滿滿的海鮮風味都鎖在裡頭

烏龍麵更是Q勁十足,相當的美味

 

 

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蒸牛嘴邊肉

這道料理柑仔在別處似乎鮮少看見

更別說品嘗過了,這次特地點來嚐鮮看看

牛嘴邊肉本身就是偏軟嫩的一個部位,再加上蒸煮的方式

入口即化的程度,完全媲美剛剛的生魚片料理啊,甚至更勝一籌

除了細緻的口感外,料理過程沒有過多的調味,可以吃到最原始的牛肉香氣

頗為推薦的一道特色料理,敢吃牛的消費者一定要品嘗看看,相當不錯哦 !!

 

 

 

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